Hotel de luxe i restaurant gourmet
Royal Champagne Hotel & Spa és un hotel de luxe de 49 habitacions situat a Champillon (França).
L’hotel disposa de Spa que inclou sauna, bany de vapor, piscines interiors i un gimnàs. També disposa de dos restaurants: Le Bellevue y Le Royal, aquest últim és un restaurant gourmet. Es va inaugurar a l’agost del 2018. És un edifici de línies modernes que conviu amb harmonia amb l’edifici original, una fonda amb data del segle XIX. Està ubicat a la regió de Champagne, la regió vinícola més emblemàtica del món i és el primer hotel de luxe contemporani que s’inaugura a la regió, incloent-hi l’exuberant generositat de les vinyes de champagne i el Patrimoni de la Humanitat de la UNESCO que l’envolta.
La reforma ha estat obra de l’arquitecte Giovanni Pace. L’edifici històric ha estat renovat i s’ha creat una ala totalment nova de línies simples i pures, alçant-se com un amfiteatre contemporani davant les vinyes de Champagne.
